지구에서! 함께 먹자!

교육 대상 : 초등학생~중학생

교육 장소 : 학교, 기관 등 찾아가는 교육

교육 시간 : 80분

신청 방법 : 전화 신청

프로그램 소개

일상적으로 우리가 먹고 있는 음식이 기후변화에 어떤 영향을 미치는지 알아봄으로써, 환경과 건강을 위한 채소 섭취의 중요성을 깨닫고, 이어지는 채식 요리(두부버거)를 만드는 과정에서 채소 본연의 맛을 느낌으로써, 채소에 대한 거부감을 줄이는 수업

▪ (도입) 음식은 어디에서 오는 걸까? : 강의 PPT

▪ (전개 1) 음식이 기후변화에 미치는 영향

 - 고기는 어떻게 만들어질까? : 강의 PPT, 동영상

 - 지구에서 먹을거리가 사라진다면? : 강의 PPT

▪ (전개 2) 요리 실습: 두부버거 만들기 (* 실습 품목은 협의 후 변경 가능)

 - 두부, 당근, 호박, 파프리카 등 식재료 각각 맛보기를 통한 채소 맛 느껴보기

 - 채소 각각의 영양소가 우리 몸에서 어떤 역할을 하는지 알아보기

 - 두부버거 함께 만들기

▪ (마무리) 지구를 위해 ‘채소 먹기’ 실천 다짐 만들기

사단법인 식생활교육대구네트워크 소개

(사)식생활교육대구네트워크는 대상별 다양한 식생활교육 프로그램과 풍부한 전문 지식을 보유한 식생활교육 전문 강사들로 구성되어 시민의 올바른 식습관 함양, 전통 식문화 계승·발전을 위해 활동하고 있는 식생활교육 기관입니다.

  유아부터 고령자까지 생애 주기별 맞춤형 식생활 교육을 통해 개인의 건강 개선과 지구환경 살리기에 도모하고, 1인 가구, 장애인, 청년, 대학생, 임산부, 한부모가정 등 식생활 취약계층 맞춤형 식생활 교육으로 식습관 개선을 통한 삶의 질 향상을 위한 활동을 하고 있습니다. 이 밖에도 다양한 커리큘럼과 교구, 교재 등으로 의뢰기관이 요구하는 맞춤형 교육이 가능합니다.